Cocinar para otros

Cocinar (C) Pixabay

‘Cocinar para otros’: Recetas para “ayudar a ayudar” en medio de la crisis

Idea surgida en el confinamiento

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(zenit – 12 junio 2020).- En el contexto de la crisis actual provocada por el coronavirus, por la que muchas personas han pasado a formar parte de las denominadas “colas del hambre” nace Cocinar para otros, un libro solidario en el que se ofrecen recetas sencillas para que sus lectores puedan hacerlas y entregar un plato de comida a aquellos que puedan encontrarse en un momento de necesidad.

Este libro electrónico se ha gestado fruto de la relación digital entre la corresponsal de COPE en Londres, Paloma García Ovejero, y la bloguera Susana Pérez, de @webosfritos, y cuenta con fotografías de Jesús Cerezo.

Cocinar para otros se puede obtener de forma gratuita, aunque se puede donar a Cáritas lo que se hubiera invertido en la compra del libro.

La idea

“En estos dos últimos meses se ha gestado la idea, comentando vía WhatsApp la crisis que tenemos encima. No tengo la menor duda que la superaremos, pero también sé que no va a ser un camino de rosas. Para muchas personas son, y serán, momentos muy complicados”, explica Susana Pérez en su blog.

Susana relata que Paloma, que conoce las recetas de webosfritos.es, le propuso que recopilara unas cuantas que cumplieran cuatro requisitos: un presupuesto reducido; capaces de cubrir las necesidades de hidratos, proteínas y verduras; fácilmente transportables; y que se pudieran hacer en grandes cantidades de una sola vez para luego recalentar en el tupper.

“Y con todo esto en mente, su ayuda y la de mi marido, que nunca me dice que no a nada, hemos estado trabajando estos días, sacando horas para poder hacerlo y tener listo hoy este recetario que se llama Cocinar para otros para quien le haga falta”.

20 recetas

Se trata de veinte recetas que pretender “servir de ayuda en esas cocinas que quieran ponerse manos a la obra y ofrecer un plato, caliente o frío, hecho con amor, con la seguridad de que ayudará y reconfortará a los más necesitados, muchos de ellos como tú y como yo, que no hay que irse a buscar situaciones marginales”, describe Susana.

“Sea quien sea quien lo pase mal, un plato de comida casera siempre reconforta el estómago y da esperanza. Porque de esto, se sale”, añade.

Cambiar el mundo con gestos pequeños

Con esta iniciativa, “no pretendemos nada más que dar ideas: facilitarle las cosas a las manos generosas que tengan ganas de alimentar al de enfrente, a la familia del piso de abajo que se merece un domingo de plato caliente, al inmigrante que duerme en el parque, comiendo lo que va improvisando al día, a esos feligreses que antes eran voluntarios y ahora pobres vergonzantes. A los sintecho. A los adictos. A los arruinados. O, simplemente, a los tuyos, que se van a quedar a vivir contigo de prestado una temporada”, asegura Paloma García Ovejero en el prólogo.

Aunque esto pueda parecer poco, “quien cambia el mundo es mucha gente pequeña, en lugares pequeños, haciendo cosas pequeñas. Y si no cambia, por lo menos habremos aplacado el zarpazo”, indica la periodista.

Un libro para dar

Finalmente, Susana subraya que Cocinar para otros “es un libro para dar. Un proyecto que, como las recetas que contiene, está pensado para no quedárselo. De hecho, nació para ayudar a ayudar. Inicialmente, sí, a todas aquellas personas que están sufriendo las consecuencias de la crisis económica y social provocada por el coronavirus”.

Precisamente por eso ambas han decidido desprenderse de él y ofrecérselo a Cáritas, que celebró su día el 11 de junio de 2020 bajo el lema “El poder de cada persona; cada gesto cuenta”.

“Desde el convencimiento de que todos tenemos el poder de cambiar el mundo con pequeños gestos, te invitamos a que le pongas a este libro el precio que tú quieras y se lo dones a Cáritas a través de este enlace”, concluye la bloguera.

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Larissa I. López

Larissa I. López es licenciada en Comunicación Audiovisual por la Universidad de Sevilla, Máster en Artes de la Comunicación Corporativa y Doctora en Comunicación por la Universidad CEU San Pablo de Madrid. Su trayectoria profesional ha transcurrido entre el ámbito de la comunicación y el de la docencia. Como redactora, ha colaborado con medios como Aceprensa, Pantalla 90 o CinemaNet. Como profesora, por su parte, ha impartido clases en la universidad y en centros de FP y bachillerato. En estos últimos realizaba también tareas relacionadas con la comunicación (redes sociales y edición de contenidos). Cordobesa de nacimiento también ha vivido en Sevilla, Madrid y Roma.

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