Asistirá en su labor a monseñor Felipe Arizmendi, obispo de San Cristóbal de las Casas.
Enrique Díaz Díaz nació Huandacareo, arquidiócesis de Morelia, el 13 de junio de 1952. Cursó los estudios de filosofía y teología en el seminario mayor de Morelia. De 1991 a 1994 residió en Roma como alumno del Colegio Pontificio Mexicano para estudiar en el Pontificio Instituto Bíblico, donde alcanzó la licencia en Sagrada Escritura, perfeccionando después sus conocimientos bíblicos en Jerusalén.
Fue ordenado sacerdote el 23 de octubre de 1977 por la arquidiócesis de Morelia.
Desempeñó los cargos de vicario parroquial y de profesor en el seminario mayor. Desde 1987 hasta 1991, fue párroco de Tzintzuntzan y de 1997 a 2000 de Nuestra Señora de Guadalupe en Morelia.
Desde el año 2000 es vicario episcopal de la Zona II con sede en Pátzcuaro.