El padre Zapata Ortiz sustituye en el gobierno pastoral a monseñor Guillermo Ranzahuer González, quien presentó su renuncia al Papa por motivos de edad.
El nuevo obispo de San Andrés Tuxtla, que hasta ahora era rector del seminario Cristo Rey de la diócesis de Texcoco, nació en Fresnillo, diócesis de Zacatecas, el 24 de mayo de 1959.
Estudió filosofía y teología en el seminario Cristo Rey para vocaciones adultas de la diócesis de Texcoco y en 1996 se licenció en Teología bíblica en la Universidad Pontificia de México.
Fue ordenado sacerdote el 9 de mayo de 1990, en la diócesis de San Andrés Tuxtla.
La diócesis cuenta con 968.266 habitantes de los que el 95,1 por ciento son católicos, asistidos espiritualmente por 68 sacerdotes, 31 diáconos permanentes, dos religiosos no sacerdotes y 106 religiosas.
